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大澳旅游攻略

发布时间:2012-11-09

  大澳有香港威尼斯之称。由于该处被三涌分为两地,往日有赖?M水渡联系,而居民亦以小艇穿梭来往,故有此誉。大澳地区庙宇林立,设有关帝、杨侯、洪圣、天后等古庙。杨侯庙对面的象山上有一块界碑,是1902年清政府向英国人租借新界时勘界所立的。周末及假日在中区及荃湾有小轮前往。

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  大澳娱乐指南:

  当地渔家一般都有带客出海的项目,每船6人,行程20分钟,需数十元。大澳是大屿山上最早开发的渔村,有“东方威尼斯”之称。

  大澳门票:免费。

  大澳交通指南:

  1、地铁东涌线于东涌站下车,再乘坐11号新大屿山巴士往大澳巴士总站。

  2、中环5号码头乘渡轮往梅窝,再转乘1号大屿山巴士往大澳巴士总站。

  大澳住宿推荐:

  香港大澳文物酒店

  香港大澳文物酒店具有浓厚的殖民地建筑色彩,由1902年建造的旧大澳警署重修而成,设有九间客房﹑文物探知中心和一间屋顶餐厅。

  大澳美食推荐:

  1、虾膏、虾酱

  大澳虾膏、虾酱一向驰名。当地的老字号至今已有八十多年历史,现由第四代传人负责。大澳出产的虾膏、虾酱以传统古法秘制,虾味香浓,实为入厨佳品。当地食肆提供各式虾膏、虾酱菜色,食客不容错过!虾膏、虾酱的主要材料都是银虾,但由于制作手法的差异,令到制成品无论在形状和味道皆具特色。

  虾膏味道较虾酱淡,由于不经发酵程序,用盐份量较少。银虾洗净后,一百斤虾只需加入约七斤海盐,磨碎后直接放在烈日下晒,在摄氏31至32度的温度之下,连晒5至6小时即可制成虾膏砖;虾酱味道较浓烈且偏咸,每一百斤虾约需加入十三斤盐,磨碎后发酵三至四日。完成发酵后,要再次将材料搞匀磨成幼滑膏状,于烈日下晒5至6小时即成。

  2、大澳咸鱼

  目前仍有不少大澳居民晒制大澳咸鱼出售,它与当地虾膏、花胶、虾干合称「大澳四宝」,大澳咸鱼制法独特,甘香味美,颇受游客观迎。

  3、茶粿、鸡屎藤果

  大澳茶粿闻名遐迩。传统的茶粿以糯米粉为主要制皮材料,发展至今已加入了新潮元素,如以南瓜肉配糯米粉搓成鲜艳夺目的橙色茶粿。茶粿分咸、甜两种,咸的馅料为眉豆,甜的馅料则有红豆、绿豆和花生等。茶粿热食软熟,凉食烟?,到大澳的游人都不会错过这种美食。

  鸡屎藤,又称牛皮冻、鸡粪藤,在大澳山野路边经常可见,揉搓茎叶之后,有特殊的腥味,。但其叶片是民间常用的草药,对胃肠不适、感冒、咳嗽者颇有疗效。以鸡屎藤混和糯米粉、芝麻搓匀蒸熟的粿(亦叫清明仔),是客家人的地道小食,卖相像冬菇,带草香味,口感烟烟韧韧,齿颊留香。

  4、紫贝天葵

  到大澳观光,怎能错过一尝「大澳利宾纳」--紫贝天葵水。紫贝天葵色泽紫红,味道酸酸甜甜,饮进口中像食山楂一样,非常醒胃消暑,而且价钱平宜,喜欢喝这种天然饮料的朋友,还可以买一包包的紫贝天葵回家自行煲水喝呢。

  5、豆腐花

  大澳昔日有清甜山泉水,出品的山水豆腐花特别清甜香滑。但自有自来水供应后,已不再使用山泉水制豆腐花了。然而,大澳食店仍坚持以石磨磨豆浆,喜其成品幼滑无渣,因此当地豆腐花极具卖点。

  6、麦芽糖

  大澳街市街一带小摊档有各种麦芽糖出卖。麦芽糖是流行已久的小食,有养颜、补中益气、滋润内脏、开胃除烦之效。麦芽糖色泽金黄耀目,黏黏软软,很能吸引小朋友和外来游客的兴趣。麦芽糖的食法什多,可净食,也可用来夹梳打饼干,或加入椰丝一起食用。

  7、烤鱿鱼

  大澳流行一款小食,就是炭火烤鱿鱼,材料是鱿鱼干,在微微的炭火烤熟,鲜香扑鼻,加上酱油和蜜糖的甜味,实在令人难以抗拒!

  大澳行程推荐:

  尖沙嘴(地铁)→荔景(地铁)→东涌(11路公车)→大澳渔村→(公车)昂坪→天坛大佛/宝莲寺→昂坪缆车(下山)→东涌→荔景(地铁)→尖沙嘴。

  尖沙嘴(地铁)→荔景(地铁)→东涌(11路公车)→大澳渔村→(11路公车)东涌→东涌缆车站(上山)→昂坪(天坛大佛/宝莲寺)→(缆车下山)东涌→荔景(地铁)→尖沙嘴。

  尖沙嘴→(渡轮)中环→6号码头→(渡轮)梅窝→(公车)大澳→返程与A或B线之返程一样。

  大澳旅游最佳季节:

  春秋两季。

  大澳旅游注意事项:

  大澳渔村是香港现存少有的渔村,如想深度游大澳,可参加由大澳社区中心及居民合作的导赏游,甚至住在她们独特的棚屋、品尝由居民烹煮的风味小菜及住家汤,经验难得。

  如只想参观数小时,可自行途步游览,坐坐她们的小艇,听听船家的讲解,到居民开办的“社会企业”茶室喝茶吃甜品。

  但必须强调大澳是一个民风仍算纯朴的地方,除了买海味及食肆外,没有其他的商业味道可言,大澳居民多是老一辈的渔民,他们的普通话不好,如想前往,必须自行参考多点旅游书及攻略。

  如何前往大澳渔村

  1于中环6号码头(港铁香港(景区详情)站E1出口,穿过国际金融中心商场),乘渡轮直达梅窝,到达后转乘1线巴士前往大澳。

  2港铁东涌站,于东涌市中心转乘11线巴士前往大澳。

  本文来自北京搜游网香港旅游频道
  文章地址:http://www.bjsoyo.com/hk/gl/321116.shtml 转载请以链接方式注明。   

  关键词: 攻略 香港
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