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咸鱼饼子

发布时间:2012-03-01

咸鱼饼子

  咸鱼饼子

  咸鱼饼子原本是当地农村的吃食,后来农村包围城市,现在几乎大连所有餐馆饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼、也有黄花鱼,也就巴掌大小,用姜、葱、盐腌好,滚油煎得金黄,外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种:一是把锅烧上水,饼子贴在锅四周,所谓健康是蒸出来的;另外就是用油煎炸。

  本文来自北京搜游网葫芦岛旅游频道
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  关键词: 贴士 东北 葫芦岛
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